-reklam-

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Ağu 15, 2011 Kategori: Çorba Tarifleri

Malzemeler

Hazırlanışı

– Bir tenceresu içerisinde mercimekler yumuşayana kadar haşlanır.

– Mercimekler yumuşadıktan sonra erişteler eklenerek onlarda yumuşayana kadar pişirilir.

– Mercimek haşlanırken suyu azalmış olabilir tekrar sıcak su eklenir.

– Derin bir kap içerisinde yoğurt, yumurta sarısı ve un karıştırılır.

– Mercimeğin suyundan bir kaç kepçe bu karışıma eklenerek iyice karıştırılır.

– Yoğurtlu karışım tencereye yavaş yavaş karıştırılarak (yoğurdun kesilmemesi için ) eklenir.

– Kaynayana kadar pişirilir ve kaynadıktan sonra tuzu eklenir.

– Üzerine nane yakılarak dökülür

afiyet olsun…

Gönderen: Esra Atalar (yazarın diğer tarifleri için ismine tıklayın)

Zehra Doğan Eylül 30th, 2011 at 15:37 1

yaparken bu kadar malzeme yetecek mi diye kaygılandığım, damak tadımıza uymayacak diye endişelendiğim fakat annemle kardeşimin zevkle tabaklarca yemesine rağmen bitmeyen bereketli lezzetli çorba:):)
hulya keskin Nisan 20th, 2012 at 14:54 2

selamlar,bizim memlekette (Emirdag) bize ozgu oldugunu biliyorum) bu yemegin adi DUTMAC tir. ayni malzemerle salca ve bol naneli kis corbasi yapilir,leziz ve bereketli bir corbadir.yogurda sarimsak katarsaniz ayri bir lezzet olur.
hulya keskin Nisan 20th, 2012 at 14:57 3

eriste ince seritler halinde olanla yapilir,ve yerken agiz cevresine bulastigindan sakala sarkan der buyuklerimiz buda ayri bir ilave olsun:))))
özlem Ağustos 15th, 2012 at 15:29 4

şimdi yapıyorum yanlız bir hata yaptım acaba bu sorun olur mu sarısı yerıne yanlıslık beyazını dökunce ıkısınıde karıstmak zorunda kaldm :/