Malzemeler

1 yemek kaşığı un
1 kaşık margarin
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 kaşık kuru nane
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

1,5 litre kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır.
Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
Pirinçler piştikten sonra çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir.
Hafifçe sulanan ve ısınan yoğurt karışımı ılımış olan çorbaya ilave edilir.
Çorba tekrardan ısıtılır. Üzerine kuru nane veya hafif biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.