Tarif için Merve Yamacı’ya tekrardan teşekkür ederim 🙂 İnşallah en kısa sürede ben de deneyeceğim…
Malzemeler
Hazırlanışı
– tavuk göğüslerini su ile haşlıyoruz.
– kuru soğanları küçük küçük doğrayıp,sıvı yağında hafif kızarana kadar kavuruyoruz ve biber salçasını ekleyip biraz da öyle kavuruyoruz, tavanın altını kapatıyoruz.
– pirinçleri yıkayıp tepsinin içerisine alıyoruz.
– hazır olan sosu pirinçlerin üzerine döküp tepsi içerisinde kaşık yardımı ile karıştırıyoruz ve pirinçleri tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
– haşlanmış tavuk göğüslerini ellerimiz ile küçük küçük parçalayıp,pirinçlerin üzerine diziyoruz.
– haşlamış olduğumuz tavuğun suyunu yerleştirmiş olduğumuz tavukların üzerine döküyoruz. Yalnız tepsi içerisindeki su, pirinç ve tavukların 2 parmak kadar üzerinde kalmasına dikkat edelim.( eğer ki tavuk suyu az gelirse,normal su da üzerine ilave edebiliriz )
– en son da tuz ve kuru naneyi tavukların üzerine alabildiği kadar her yerine dökelim ve pirinçler suyunu çekene kadar 170 derecede fırına sürelim.
23 yorum yapılmış. "Tavuk Kapama Tarifi"
Güzel tarif
vallahi, tallahi nefis bir tarif elinize sağlık resim de kendimi köyde hissettim gerçi ben şu an da köy deyim ama şehir köyünde gerçek köy değil!..gerçek köyler Anadolu da güzel oluyor temiz köy insanımızın yemeğide misafirperverliği de örnektir….
biz bu akşam yapıp yedik gerçekten çok güzel oldu herkese tavsiyemdir teşekkürler tarif için …
Şimdi yaptım…süperrrrr…..
biz buna Selanik uslü kapama diyoruz,tarif neredeyse aynı.fırında kaç dakikada pişti?ben bir defasında 220 derecede yaklaşık yarım saatte pişirmiştim.çok uzun sürdü.bu yüzden bir sonraki sefer düdüklüye koydum 🙂 tadı yine aynıydı ama zaman olarak baya bi kar sağladım.
deniz hanım selanik üsülü olanınada tavuk kapaması deniyor isimler aynı malzemede benziyor tek fark salça olması bizim trakya üsülünde olanında salça yoktur sizin tarifiniz sanırım bu benim anlattıgımdır.ben bu tarifi yapmıştım yakında diğer baglantılı sitede yayınlanır.
http://www.nefisyemektarifleri.com.
mrb merve hanım ben ögrenciyim tarifinizi denedim gerçekten çok lezzetli ve pratik bir yemek oldu. arkadaşlarla afiyetle yedik Amerikadan selamlar =))
bence de çok güzel bir yemek tarifi katılıyorum özgeye
guzel tarif. tebrik ederim.
çok iştah açıcı görnüyor inş bnde denycem.
🙂
2 adet gögüs eti ne demek*
O kadar derin tepsi yok ki bizde. olaydı iyiydi.
bende simdi yapiyorum yemegii… insallah güzel olurda ailecek yeriz… ama cok pratik bi yemek herkese tavsiye ederimm 🙂 🙂
cok güzel gözukuyoo canım cok cekti yarn bende denicem tavuk gögusu yerine tavuk edide koysak olmazmı.
çok leziz olmuş
yeni yaptım fırına koydum cok merak ediyorum acaba nasıl olacak 🙂 fırında ne kadar bekletiyoruz ?
ĞÖRÜNÜŞ SÜPERRRRRRRRRRRRRRR BENDE YAPACAM
ışte budur öğrencı evınde yapıldgı ne kadarda bellı ya bizim hala bı yer tepsımız bıle yokkkk
bende yapacam bakalim aksam kocam gelince begenecekmi issalah begenir cabuk begenmez ama cok guzel görunuyo simdi yapacam
gerçekten bu kadar basit ve güzel olabilir çok kısa sürede hazırladım ve üstü hafif kızarana kadar bekledim pirinçlerin tadı güzel olsun diye,naneyi katmadan önce bi kere daha düşünün
Ben bunun öğrenci yemeğii olduğunu düşünmüyorum şahsen 40 yıl ugraşsam yapamam bu yemeği daha basit bi tarif yokmu acaba ???
Ben Yaptım çok iyi oldu bulaşık derdi çok az çokda pratik tam öğrenci işi. lezzetli de 🙂
yaptım çok güzel oldu beklerim.
Bu tarif için yorum gönder