Malzemeler

3 adet kabak
3 adet patlıcan
2 adet dolmalık biber
2 adet domates
2 diş sarmısak
5 çorba kaşığı yoğurt
1 adet soğan
1 su bardağı zeytin yağı
5 su bardağı su
tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Patlıcan,kabak ve biberleri küpler halinde doğradıktan sonra tavada sıra ile kızartalım.Hepsini bir tepsiye alılım.Ayrı bir tencereye koyduğumuz sıvı yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım ve küp olararak doğradığımız domatesleri ilave edelim.beş dakika kavuralım.Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyelim.Tuzunu, karabiberini koyup kısık ateşte 20 dakika pişirelim.Hazırladığımız sosu tepsiye koyduğumuz sebzelerin üzerine dökelim, tepsiyi fırına sürelim.150 derecede 20 dakika pişirelim.Soğuyunca sarmısaklı yoğurt ile servis yapalım.Afiyet olsun.