Pişi

Malzemeler

5 su bardağı un
1 çorba kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
ılık su
sıvı yağ
1 paket yaş maya

Hazırlanışı

– Ilık suyun içinde mayayı ve yoğurdu karıştırın. Kabarmasını bekleyin.
– Bir kabın içerisinde una tuz ekleyip karıştırın.Daha sonra kabaran mayayı unun içine dökerek karıştırın.İyice yedirdikten sonra ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Suyu yavaş ilave ederek hamurun kıvamını ayarlayın, gerekirse biraz un serpiştirin.
– Hamurun üstünü kapatarak mayasının gelmesini bekleyin.Hamur iki katına çıkınca hamurdan küçük toplar kopararak elinizle şekillendirin, iyice kızdırılmış yağda pişilerinizi kızartın.

(NOT: Hamuru ekmek fırınlarından da temin edebilirsiniz.)