Malzemeler

  • Yarım kilo pırasa
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1-1,5 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • karabiber, kırmızı biber ve tuz
  • sıcak su

Hazırlanışı

İlk olarak pırasaları doğrayarak başlayalım. Doğradıktan sonra toprak kalmasın diye iyice yıkayalım. Tenceremize yağımızı alalım ve kızdıralım. Bir yandan da soğanları yemeklik doğrayalım ve biraz kavuralım.Salçayıda ekleyerek iyice karıştıralım. Arkasından pırasaları ilave edelim ve karıştıralım. Biraz kavrulması için tencerenin kapağını kapatalım. Bu arada pırasa kendi suyunu bırakacaktır.Suyunu tekrar çektikten sonra sıcak su ekleyelim ve pişmeye bırakalım. Bu arada tuz ve baharatlarını atabilirsiniz. Arada kontrol ederek suyu çok azalmış ise tekrar su ekleyelim.Pırasalar  yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun…