Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • susam

İçi için

  • 200 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • maydanoz
  • sıvı yağ ve baharatlar

Hazırlanışı

İlk olarak iç malzemesini hazırlayalım. Bunun için soğanı ve kıymayı güzelce kavuralım ve baharatlarını ekleyelim.

– Süt ve sıvı yağı bir kase içerisinde karıştıralım.

-Yufkamızı  serelim ve üzerine sütlü karışımdan sürelim.

– 1 kenarını yaklaşık 10 cm genişliğinde katlayalım ve bu kısma iç malzememizi koyalım.

– İki kenarını içe kıvırarak rulo şeklinde saralım. (fotoğraftaki gibi)

– Bu şekilde hepsini yapalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekerek  170 derecede pişmeye bırakalım.

– Kızarınca dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun…