Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 kase beyaz peynir
  • maydanoz

Hazırlanışı

– Başlangıç olarak peyniri ve maydanozu karıştırıp böreğin içini hazırlayalım.
– Süt, sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı bir kabın içinde çırpalım.
– Yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufkayı ikiye ayırıp kat kat serelim. Aralara  bolca süt sürelim.
– 2. yufkanın da yarısını sererek, tekrar süt sürelim.
– Üzerine peynir harcını yayalım.
– Kalan yufkaları da aralara süt sürerek yerleştirelim.
– En üste kalan sütü tamamen boşaltarak böreği kare kare dilimleyelim.
– 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.

Dilerseniz böreğin üzerine benim gibi çörekotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun…