Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz, un
  • içine; peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:

Malzemeleri yoğurma kabında karıştırın, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru iki eşit parçaya bölün ve iki adet beze haline getirin. Kısacası el mahareti ile yuvarlayın 🙂 Sonrasında her iki bezeyi de oklava ile yaklaşık 40 cm çapında açın. Birincisinin üzerine maydanoz ve peynir harcını yayıp ikinci hamuru da üzerine kapatın. Çok ezmeden üzerine hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın. Bıçak ile kare kare kesip kızgın yağda çevirerek kızartın. Afiyet olsun…