Geçenlerde  nasıl bir tatlı yapsam diye gezinirken Nilüfer Hanımın bu tarifine rastladım ve  hemen yaptım. Çok beğenerek yedik gerçekten güzel olmuştu. Nilüfer Hanıma teşekkürler…

Malzemeler

  • 125 gr margarin (oda sıcaklığın da)
  • yarım çay bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

İçi için

  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • birazda tarçın

Şerbeti için

  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Üzeri için

  • 1 su bardağı irmik

Hazırlanışı

– İlk olarak şerbeti hazırlanır ve soğumaya bırakılır.

– Hamur için saylan malzemeler karıştırılarak yumuşak kıvamda ele yapışmayacak şekilde hamur yapılır.

– Hamur 15 dakika dinlenmeye bırakılır ve bu arada iç malzemesi  karıştırılarak hazırlanır.

– Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanarak açılır ortasına ceviz konarak limon şeklinde kapatılır.

– Her tarafı irmiğe bulanarak tepsiye dizilir.

– 180 derece de pişmeye bırakılır. Piştikten sonra 5 dakika bekletilir ve iyice soğumuş olan şerbet üzerine dökülür.

– Afiyet olsun…