Malzemeler

• 1,5 su bardağı nohut
• 10 adet arpacık soğan
• yarım kilo kuşbaşı et
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı : Tencere içerisine sıvı yağı dökelim ve soğanları kızmış yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Etleri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirelim. Suyu çekildikten sonra salçasını katarak karıştıralım. Etlerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edelim ve haşlanmaya bırakalım. İyice yumuşadıktan sonra önceden haşlanmış olan nohutlarımızıda ekleyelim ve 5-10 dakika pişmeye bırakalım. Son olarakta tuzunu ekleyelim. Afiyet olsun…

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından az fazla un
• 1 paket kabartma tozu
• Krema için: 2.5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı dolusu un
• yarım su bardağı şeker
• hindistan cevizi ve ıslatmak için 2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.  kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine dökün. 160 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirin. Bu arada dikkat edin kek çok çabuk pişecektir. Çok fazla fırında tutmayın.
Diğer taraftan kremanın hazırlanması ile meşgul olabilirsiniz. Krema için bir tencereye sütü, şekeri, vanilyayı ve unu boşaltın. Çırpma teli ile topak kalmayacak şekilde çırparak kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından soğumasını bekleyin. Bu arada pişen keki uzunlamasına ikiye kesin. Bir parçanın üzerine soğuyan ve katılaşan kremayı boşaltıp her tarafına eşitçe yayın. Diğer parçayı da üzerine kapatın. Sonrasında pastanızı küçük dikdörtgenlere ayırın. (Bu aşamada dilerseniz pastayı bütün haliyle de bırakabilirsiniz.) Elde ettiğiniz minik pastaları bir kase sütün içinde ıslatarak hindistan cevizine bulayın. Ancak dikkat edin eğer sütte fazla tutarsanız pasta dağılacaktır. Bu şekilde tek tek her pastayı hindistan cevizine buladıktan sonra minik kek kağıtlarına alıp servis tabağına yerleştirebilirsiniz.

Malzemeler

• 5-6 adet patates
• maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı

– Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin. Ezmek için çatal kullanabilirsiniz.
– Daha sonra patateslerin içine doğranmış maydanozları ekleyin.İsteğe göre karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.
– Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içesisi oyuk olacak şekilde şekillendirin.
– Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş sarmısakları atarak karıştırın.
– Patateslerin oyuk kısımlarını yoğurt ile doldurun.
– Üzerine de yağda salça kızdırarak dökün. Afiyet olsun…

Malzemeler

• 300 gr petibör bisküvi
• 1 paket kakaolu puding
• Pudingi hazırlamak için yeterli süt (puding paketinin arka kısmında yazar)

Yapılışı

Pudingi paketin arka yüzünde tarif edildiği şekilde pişirin. Her zaman Dr. Oetker tercihimdir ama geçenlerde BİM de satılan pudingten almıştım. Miktarı daha çok oldu ve tadı da güzeldi. Neyse puding hazır olduğunca ( çok geniş olmayan) bir tepsiye Bir sıra bisküvi dizin ve üzerine pudingten bir kat dökün. Üzerine bisküvi sonra puding derken resimdeki gibi kat kat pastanızı dizerek oluşturun. Tepsi geniş olursa hem pastanız az katlı hem de katlar arasındaki puding miktarı az olduğunda çok kuru bir pastanız olur. Bence bu pastanın en önemli püf noktası katlar arasına pding koyarken pintilik yapmamak. Pastanın en üst katına kalan pudingi döktünten sonra buz dolabında soğumasını bekleyin. Üzerini hindistan cevizi ya da renkli şekerlerle süsleyebilirsiniz. Biz süslemeyi unutmuşuz şimdi farkettim 🙂 Afiyet olsun..

Bu arada  bu pastayı Hüseyin yapmıştı. Ellerine sağlık hüseyin, tariflerinin devamını bekliyoruz 🙂