Sade kekten sıkılanlara elmalı kek alternatifi 🙂 Kendim bizzat denedim ve çok beğendim. Hem yapması çok kolay hem de lezzetli. Elma zaten her zaman bulunan bir meyve, daha ne olsun 🙂

Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 5 adet elma
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tarçın
• pudra şekeri
• un (150 gr)
• yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı

Elmaları soyup fotoğraftaki gibi küçük dilimler halinde keselim. Pişirme kabının tabanını yağlayıp elmaları yerleştirin. Üzerine cevizleri ve tarçını serpiştirin. Çırpma kabının içinde yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım. Vanilya, kabartma tozu, unu ekleyip kek hamurunu hazırlayalım. Kek hamurunu elmaların üzerine yayalım. 170 derece fırında pişirelim. Kekin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• yarım kase ince kıyılmış dereotu
• un

Hazırlanışı

Malzemelerin tamamını bir kabın içerisinde yoğurun. Kolay şekillendirilebilecek kıvamda yumuşak bir hamur elde edin. Hamur elinize yapışmıyor ve iyice bütünleşmişse hazır demektir. Sonrasında mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp top top şekiller verin. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında pişirin. Afiyet olsun….

Çok az un ve şeker ile hiç süt kullanmadan yapılan çok kolay bir kek tarifi. Bizzat denedim ve beğendim. Fakat çok yayvan bir tepsi kullanmayın, yoksa benimki gibi ince bir kekiniz olur. Benim acemiliğime geldi, ama tadı çoooook güzel 🙂

Malzemeler

• 100 g bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 100 g margarin
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Çikolatayı tercihen metal bir kasenin içine koyalım, kaseyi de içerisinde su bulunan bir tencereye yerleştirelim. Suyun ısısı ile çikolatanın erimesini sağlayalım. Kısacası benmari usulü ile çikolatayı eritelim. Diğer taraftan çırpma kabında şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpalım. Tüm malzemeyi ve çikolatayı da ilave edip az daha karıştıralım. ( Daha yoğun çikolata tadı için kakao eklenebilir.) Yağlanmış kalıba döküp 170 derecede 20-25 dk pişirelim.  Üzerine piştikten sonra pudra şekeri serpebilirsiniz, afiyet olsun…

Bugün hangi tarifi yayınlayayım diye düşünürken bu patlamış mısır fotoğrafını buldum arşivde. Havalar iyiden iyiye soğumuşken patlamış mısırsız uzun kış akşamları geçmez değil mi? Bu çok kolay tarifi akşamları dizi ya da sinema seanslarını renklendirmekte kullanabilirsiniz. Hatta üşenmezseniz sinemaya giderken yanınızda götürün, maşallah patlamış mısır sinemada iskender fiyatına satılıyor 🙂

Malzemeler

• istenildiği kadar mısır
• sıvıyağ
• tuz

Hazırlanışı

Tencereye 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım, biraz da tuz ekleyelim. 1 kahve fincanı kadar mısırı da ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım. Mısırlar yavaş yavaş patlamaya başlayacaktır. Kapağı kaldırmayın yoksa her taraf mısır olur. Ara sıra tencereyi sallayarak mısırların tümünün patlamasını sağlayalım. Burada önemli nokta patlama sesleri kesildikten sonra tencereyi daha fazla ateşte tutmamak. Yoksa patlamış fakat yanık aromalı mısırınız olur. Herkese afiyet olsun 🙂