Malzemeler

• 8 adet kedi dili bisküvi
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 1 paket krem şanti
• 1 lt kadar süt
• süslemek için şekerlemeler

Hazırlanışı

– Öncelikle hazır çikolata sosunu 2.5 bardak süt ile karıştırarak pişirelim. Sosun yapımında paketin arkasındaki tariften faydalanabilirsiniz. Daha sonra sosu soğumaya bırakalım.

– Diğer taraftan 1 su bardağından biraz az süt ile krem şantiyi çırparak hazırlayalım. Koyulaşan krem şantiyi yarım saat kadar buzdolabında bekletelim. Bu arada çikolata sosu da soğumuş olacaktır.

– Bir kase içerisine süt doldurarak bisküvileri sıra ile ıslatalım. Islattığımız 4 adet bisküviyi servis tabağına yan yana dizelim. İyice yumuşaması için her kedi dili bisküvi üzerine 1 tatlı kaşığı kadar süt gezdirelim.

– Alt kat bu şekilde hazır olunca üzerine kalınca bir tabaka sertleşmiş krem şanti koyalım.

– Diğer dört bisküviyi de aynı şekilde tek tek ıslatarak krem şantinin üzerine dizelim.

– En üste hazırlamış olduğumuz çikolata sosundan gezdirip şekerlemelerle süsleyelim.

Afiyet olsun…

Not: Sadece 8 tane bisküvi ile bu pastayı yaparsanız krem şanti ve çikolata sosunuz fazla gelecektir. Ben bu pastayı iki kişilik olması için küçük hazırlamayı tercih ettim. Kalan malzeme ile aynısından 1 tane daha yaptım. Fakat şekerlemeleri erimesin diye süslemedim, dilerseniz siz daha büyükçe bir pasta da yapabilirsiniz, tercih sizin…

Malzemeler

• istavrit balığı
• mısır unu
• sıvıyağ
• tuz

Hazırlanışı

– Balıklar güzelce temizlenerek tuzlanır.

– Ardından mısır ununa  bulanır.

– Tavaya biraz yağ dökülür  ve kızdırılır (yağ azaldıkça ekleyebilirsiniz ) ve balıklar dizilir.

– Her iki tarafı da çevrilerek  kızartılır.

– Afiyet olsun…

Malzemeler

• yarım paket makarna ( hangi çeşit isterseniz)
• 2 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı mayonez
• 1 kase garnitür ( havuç, bezelye, patates karışımı)

Hazırlanışı

– Makarnayı kaynar suda haşlayıp süzelim.
– Yoğurt ve mayonezi derin bir kabın içinde çırpalım.
– Konserve garnitürü süzelim.
– Garnitürü, makarnayı ve yoğurdu karıştıralım, servis kabına alalım.
(Dilerseniz kornişon turşu da ilave edebilirsiniz.)

Tarif için sevgili Merve Yamacı’ya çok teşekkürler 🙂

Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 6 adet yufka ( 1 adet yufkadan 4 tane gül böreği çıkıyor )
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• tuz, karabiber,kırmızıbiber
• üzeri için çörekotu

Hazırlanışı

– Ispanağı yıkayıp ayıklayın ve yaprak kısımlarını bıçak ile iri iri parçalar halinde kıyın.
– Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede sıvıyağı ile biraz kavurun.
– Daha sonra salçayı ekleyin. Bir süre daha kavurun. Üzerine ıspanakları ilave edin.
– Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
– Ispanakların rengi değişene ve hacmi küçülene kadar bekleyin. Daha sonra karıştırın. Ispanaklar suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
– Yufkalara sürmek için yoğurdun içine 1 yumurta, içerisine sıvıyağı ekleyip çırpın.
– Yufkanın 1 tanesini tezgaha yayın. Üzerine karışımdan döküp fırça ile yufkanın her tarafına yayın. Daha sonra yufkayı 4 e bölün.
– Her parçanın geniş kısmına ıspanaklı harcı çizgi şeklinde yayarak koyun. Sonra her parçayı rulo yapar gibi sarın.
– Daha sonra da bir uçtan başlayarak her parçayı kendi etrafında sararak gül şekli elde edin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
– Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Artan yoğurtlu karışımın içine 1 yumurta daha kırın,böreklerin üzerine sürün. Çörekotu serpip önceden ısınmış 190 derece fırında pişirin.