Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 250 gram tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı süt

şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

– Tereyağını eriterek unu kavurun. Unun rengi koyulaşınca daha önceden kaynatmış olduğumuz şerbeti ve sıcak sütü ilave edelim.

-Ocağın altını kapatalım ve tencerenin de kapağını kapatalım. Bu aşamada ellerimizi yakmamak için dikkatli olmamız gerekir, çünkü sıcak süt ve şerbetin etkisi ile helva fokurdamaya başlayacaktır.

-Birkaç dakika sonra tencereyi açıp bir kaşık yardımı ile helvayı iyice karıştıralım.

– Dilediğiniz şekilde tarçın veya cevizle servis edebilirsiniz, afiyet olsun…

Malzemeler

• yarım paket makarna
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• rendelenmiş beyaz peynir
• rendelenmiş kaşar peynir
• maydanoz
• tuz ve karabiber

Hazırlanışı

– İlk olarak makarna tuzu da ilave edilerek haşlanır.

– Derin bir kap içerisinde yumurta, süt, sıvı yağ, beyaz peynir, maydanoz, tuz ve karabiber karıştırılır.

– Haşlanmış olan makarnalarda bu karışıma eklenerek güzelce harmanlanır.

– Yağlanmış fırın kabına boşaltılarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.

– 180 dercede üzeri kızarana kadar pişirilir.

– Afiyet olsun…

Malzemeler

• yarım kg bezelye
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 200 gram kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• tuz, sıvı yağ

Hazırlanışı

– soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağda hafifçe kavuralım.

-kuşbaşı doğranmış etleri de ekleyerek renkleri dönünceye kadar kavurmaya devam edelim.domates salçasını ve tuzunu ilave edelim.

-ardından küp küp doğranmış patatesleri, dilimlenmiş havucu ve bezelyeleri de ekleyelim ve biraz daha kavuralım.

-son olarak sebzelerin bir parmak üzerine çıkacak şekilde kaynar suyu da ekleyip yemeği pişmeye bırakalım.

– sebzeler yumuşadığında ocağın altını kapatalım.

afiyet osun…

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 litre su

Hazırlanışı

– Kuru üzümleri güzelce yıkayalım.

– Üzümleri tencereye alarak şeker ve su ile beraber kaynatalım.

– Üzümler şişip yumuşayınca tencereyi ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

– Üzüm hoşafı ılıyınca buzdolabına alarak soğutalım. Soğuk olarak servis edelim.

Not: Dilerseniz birkaç tane karanfil ekleyebilirsiniz veya şeker miktarını istediğiniz şekilde azaltabilirsiniz….