Malzemeler

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılacak üzeri için )
• 2 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• yarım çay bardağı iri doğranmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

Hazırlanışı

– Oda sıcaklığında yumuşamış margarine diğer malzemelerde eklenerek ( 1 adet yumurta sarısı hariç ) kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.

– Hamur iki parçaya ayrılarak parçalar rulo haline getirilir ve üzerine hafifçe bastırılır.

– Rulolar çapraz çapraz (  bu şekilde olduğu gibi /  /  /  / ) kesilir.

– Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz tepsiye dizilir,  üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede pişmeye bırakılır.

– Afiyet olsun…

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• yarım su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• yarım limonun suyu

Hazırlanışı

– Yumurta ve şekerler iyice çırpılır diğer malzemelerde eklenerek kekin hamuru yapılır.
– Yağlanmış kalıba dökülerek 180 derecede ısıtılan fırında pişmeye bırakılır.
– Kek piştikten sonra şerbeti yapılır ve soğuk olan kekin üzerine ocaktan alındıktan sonraki sıcaklığı biraz geçmiş olan şerbet dökülür.
– Şerbeti dökmeden önce kekin daha iyi şerbeti çekmesi için kek kesilir.
– Üzerine hindistan cevizi serpilir.
– Afiyet olsun…

Malzemeler

• 1,5 çay bardağı pirinç
• 1 litre süt
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

– 1 litre su içerisinde pirinçler haşlanmaya bırakılır.
– Pirinçler haşlandıktan sonra 1 litre süt ve şekeri ilave edilerek kaynaması beklenir.
– 1 kase su içerisinde  pirinç unu açılır ve kaynayan sütün üzerine eklenerek 15 dakika kısık ateşte kaynama işlemine devam edilir.
– Ocaktan aldıktan sonra vanilyası eklenerek karıştırılır.
– Isıya dayanıklı kaplara konularak fırın tepsisine yerleştirilir ve tepsinin içerisine kapların yarısına kadar su doldurulur (dipleri tutmasın diye).
– 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir.
– Afiyet olsun…

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Üzeri için

• pudra şekeri

Hazırlanışı

– Margarin oda sıcaklığına getirilir ve diğer malzemelerde eklenerek (unu yavaş yavaş kıvam alana kadar ekleyin) kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.

– Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve el ile yuvarlayarak şekil verilir.

– Fırın kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye dizilir.

– Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında  pişirilir( pembeleşmeden fırından alınır ).

– Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

– Afiyet olsun…