Hazır mevsimindeyken bol bol balık tüketilmesini tüm takipçilerimize öneririm. Bugün yaklaşık 10 TL ödeyerek 4 adet orta boy levrek alabilirsiniz. Demek istediğim çok fazla para harcamadan da sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Fotoğraflarda da görüldüğü gibi bu kadar balıkla 4 kız veya 2 erkek rahatlıkla doyabilir 🙂  Üstelik de hazırlaması da son derece basit, işte tarif ;

Malzemeler

  • kişi sayısına göre orta büyüklükte levrek
  • arpacık soğan veya normal kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet limon
  • zeytin yağı
  • kekik, tuz

Hazırlanışı

– Balıklar mümkünse balıkçıda temizletilir ve üzerine bıçakla kesik attırılır, böylece evde sadece yıkamak kalır 🙂

– Fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek balıklar üzerine dizilir.

– Balıkların üzerine ve içine az miktar zeytinyağı sürülür,  tuz ve kekik serpilir.

– Boş kalan yerlere limon, soğan ve domates dilimleri yerleştirilir.

– 170 derece gibi bir sıcaklıkta fırında pişmeye bırakılır.

– Üzerleri kızarınca, içinin pişip pişmediği çatalla kontrol edilerek fırından alınır.

Afiyet olsun…

Levreğin yanında çoban salata yapmayı da unutmamanızı tavsiye ederim…

Tarifi hazırlayıp bizlerle paylaşan Ahmet Altundağ’a teşekkürler 🙂