Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un(kaşık çok dolu olmasın)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle bir tencereye kırmızı mercimekleri ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyerek kaynatın. İyice pişince (mercimekler eriyince) altını kapatın. Eğer blender varsa onunla ezin yoksa çorbayı bir süzgeçten geçirerek, süzgeçte kalan kısmını bir kaşığın arkası ile ezerek geçirin. Bu aşamada fazla abartmadan sıcak su kullanabilirsiniz. Ezme işlemi bittikten sonra bir tavada sıvıyağa unu ekleyin un kavrulduğunda yani dağıldığında(çok fazla bekletmeyin çünkü salçayla yine kavrulcak ) salçayı ekleyerek ikisini birlikte kavurun. Çok uzun süre kavurmayın topaklaşmasın. Blenderınız varsa yine bu karışımı çorbaya dökerek blenderla karıştırın. Yoksa salçayı mercimeğe kattığınızda topaklaşabilir elle açmak sıkıcı oluyor bu nedenle ben salçayı hazırladığım tavaya bir iki kepçe mercimek alarak önce orada eziyorum daha sonra tamamını tencereye döküyorum.Son olarak tuzunu da ekleyin ve çorbayı birkaç dakika kaynatın. Afiyet olsun.
Not: Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlarsınız. Kaynar su ekleyerek sulandırabilirsiniz.
83 yorum yapılmış. "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi"
çok güzel yaptımmmmmmmmmmmmm
benim daha doğrusu biz bu çorbayı şöyle yapıyoruz
düdüklü tencerede yağı ısıtıp yaklaşık 1 yemek kaşığı salçayı kızartıyorum sonra içine 2 tablet tavuk suyu katıyorum sonra kuru nane sora mercimeği katıp üstüne suyunu ilave ediyorum. düdüklü tencere ötünce yaklaşık yarım saat ötüyo sonra soğuk suyla soğutup kapağını açıyorum işte bu kadar
tarifler çok güzel herkese tşk
bence gayet güzeldi:)
süper oldu annemler bayıldı :)))
peki tavuk suyu(evde yapılmış) nerede kulllanıcam
Yasemin hanımın ve cihanın tariflerini karıştırarak yaptım mükemmel oldu.Unu koymama gerek kalmadı tam kıvamında oldu teşekkürleeer 🙂
Hic bu kadar kolay olacagini tahmin etmemistim:)
melek hanımın tarifini yaptım çok güzel oldu yalnız soganı dograyıp atarsanız daha ii olur bence ben onun söylediyi gibi bütün attım :))
tesekurler yazdina gore.hemen yapiyorum.peki ezo gelin nasil yapilir???bunuda yazsan cok sevinirim.
güzel her tarif bana göre çok güzel bukadar yani ya pes bundan güzeli olurmu hiç he olurmu böyle şeyi çıkaranın bayramda kurban bayramında ellerinden öpçem bukadar görüşürüz
Emeğinize sağlık..teşekkürler..şimdi deneyecem..:-)
çok teşekkür ederim çok güzel başka biyerde bulamadım çok güzel olduuu
Ya kaç bardak su koyulması gerekiyo tam olarak bi ölçü werseydiniz keşke (:
normal tencerede yapsak olmaz mı bu çorbayı…
çook güzel bir tarif yaptım afiyetle yedik tesekkürler
bende deneyecegim güzel olacagına inanıyorum
Ben aslında ek sevmem mercimek çorbasını eşim çok seviyor..her keresinde değişik bir mercimek çorbası yapmak istiyorum..yıllar önce merzifonda bir mercimek çorbası içmiştim tadını hiç unutamam,tarif aynen böyleydi,salça yoktu ama..o zanmalar sık sık yapıyordum..sonradan unuttum şöylemiydi,böylemiydi derken netten araştırırken size rastladım.. yapmakta tereddüt edenler kesinlikle mükemmel bir çorba oluyor..basit bir tarif ama kafa karşınca karışıyor işte,nane var mıydı,filan diye düşünüyordum tarifi okuyunca hatırladım tekrar 🙂
şimdi yapıcam tarif için teşekkürler:)
valla çorbayı şimdi babam için yaptım tadıyorum çok güzel olmuş bakalım babam beğenecek mi makarna bile yapamam normalde 😀
biraz önce yaptım içinde sovan havuc patates olmadıgı ıcın daha cok hosuma gıttı cok tesekkur ederım
bu tarif cok sade ya
gelin ata bimiş ya nasip demişya benim durumda ayen böyle 🙂
çok güzel bir yemek saolun 😀
bende hemen denicem 🙂
ben salça konulmaz diye biliyordum 🙂
Ben yaptım çok güzel oldu teşekkürler yasemin abla 🙂 Eşim de çok beğendi malum yeni evliyiz 🙂
benim ablam şu an yapıyor. Çok açımmmmmm 😀
ay ben yaptım bu corbadan ama unsuz yapatım nefis oldu ya ben çok beğendim vallahi
ya bu mercimek çorbası unsuz yapılabiliyomu ?
Süzgeci ve blenderi olmayanlar su kaynayinca biraz daha su ekleyip mercimeklerin ufalanmasini bekleyebilir yani daha fazla kaynatarak yine yapabilirsiniz.
Ya su konusunda tam bir ölçü verilse bizim gibi aşçılıktan anlamayanlar için çok daha iyi bir şekilde faydalanabilir
vallaha kafam karıştı ilk defa yapmaya çalışacagım bir mercimek çorbası olacak.
Bu tarif için yorum gönder