Malzemeler

istenen miktarda hamsi
mısır unu
sıvıyağ ve tuz

Hazırlanışı

– Balıkların içerini boşaltarak iyice yıkayalım.
– Bir kaba alıp yeterince tuzlayalım.
– Başka bir kaba mısır ununu koyarak balıkları tek tek una bulayalım.
– Tavaya sıvı yağ koyarak kızdıralım, balıkları tavaya dizelim. Altta kalan kısım kızardıktan sonra balıkları ters çevirelim ve bu şekilde hepsini kızartalım. Afiyet olsun…