Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 bardak un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet elma
  • 1 adet havuç
  • limon veya portakal kabuğu rendesi
  • tarçın
  • iri kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı

– yumurta ve şeker iyice çırpılır.
– süt, sıvı yağ, un ilave edilerek topak kalmayıncaya dek çırpılmaya devam edilir.
– kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı tarçın eklenir ve karıştırılır.
– son olarak ince rendelenmiş havuç, az miktar portakal kabuğu rendesi, kırılmış ceviz içi eklenerek karıştırılır. Bu aşamada seviyorsanız 1 avuç kuru incir ve kuru üzüm parçacıkları da ekleyebilirsiniz.
– Yuvarlak fırın kalıbını yağlayarak ince ince dilimlenmiş elmalar kabın tabanına dizilir.
– Kek hamuru kalıba boşaltılarak 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir. Bir kürdan yardımı ile içinin pişip pişmediğini kontrol ederek keki fırından alabilirsiniz.
– Kek ılıdığında servis tabağına ters çevrilir ve üzeri tarçın veya pudra şekeri ile süslenir.
Afiyet olsun…