Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 1 adet patlıYcan
  • 1 adet kabak
  • 2 adet domates
  • 5-6 adet biber
  • kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri soyalım ve çubuk şeklinde doğrayalım. Bir taraftan da yağı kızdıralım.  Patatesleri kızartmaya başlayalım. Patatesler kızarırken patlıcan ve kabakları da soyarak kızartmaya hazırlayalım. Sıra ile (patlıcan,kabak,biber) onlarıda kızartalım. Domateslerin kabuklarını soyalım ve halka şeklinde doğrayalım. Küçük bir tavada çok az yağ ile pişirelim. İyice ezilince kızartmanın üzerine dökelim. Bu işlemleri yaparken tuz atmayı unutmayın. Afiyet olsun…