MALZEMELER

2 su bardağı barbunya
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 kaşık salça, 1 kaşık sıvı yağ
tuz, şeker

HAZIRLANIŞI

Küp küp doğradığımız patatesleri, soğanı ve havuçu tencerede 1 kaşık sıvı yağ ile kavurduktan sonra salçayı ekleyin daha sonra bir gün önceden suda beklettiğiniz barbunyaları ekleyerek üzerini örtecek kadar su koyun, tuzunu ve az miktarda şeker ekleyerek pişene kadar kaynatın.

Arkadaşlar ben pişmiş olarak satılan konserve barbunyaları kullanıyorum bu tarifte. Eğer sizde pişmiş barbunya kullanacaksanız, barbunyaları patateslerin pişmesine yakın ekleyin çünkü daha önce eklerseniz zaten pişmiş olan barbunyalar iyice pişer ve dağılırlar.