Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı

– Mercimek bir gece önceden ayıklanır ve ıslatılır.Ertesi gün tencereye konarak iyice yumuşayana kadar haşlanır.
– Pişmeye yakın içerisine erişte ve tuz ilave edilir.
– Bir kapta yoğurt ve isteğe göre sarımsak çırpılır. Çorbanın suyundan içine biraz katılarak ılıştırılır.
– Yoğurt kesilmemesi için yavaş yavaş karıştırılarak çorbaya ilave edilir.
– Bir tavada tereyağı eritilip nane eklenir. Naneli sos ardından çorbanın üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun…