Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 3 adet havuç
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • kızartmak için sıvı yağ
  • tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı : Kabakları ve havuçları iyice yıkayın ve soyun. Kabakları dörde ayırarak fazla kalın olmayacak şekilde doğrayın. Havuçlarıda ince ince doğrayın. Bir yandan da sıvıyağı ateşe koyun. Yağ ısındığında kabak ve havuçları kızartın.Kızartma işlemi fazla uzun sürmeyecektir. Kızardıktan sonra bir peçete üzerine alın yağını biraz çeksin. Mayonez ile yoğurdu karıştırarak kabak ve havuçların üzerine dökün. Üzerine gezdirmek için az miktarda sıvıyağ ısıtalım ve içerisin kırmızı biber atalım. Yoğurdun üzerine gezdirelim. Afiyet olsun…