Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı su

İçi İçin

  • Peynir ve maydanoz

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

– Tereyağ eritilerek su ile karıştırılır. Bir adet yufka serilerek üzerine sürülür.

– Yufkalar 8 eş parçaya kesilir geniş olan kısmına peynir ve maydanoz karışımından konarak sigara böreği sarar gibi (biraz daha gevşek) sarılır.

– Diğer yufkalarda bu şekil de yapıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilerek üzerilerine yumurta sarısı sürülür.

– 170 derecede üstleri ve altları kızarana kadar pişmeye bırakılır.

– Afiyet olsun…