Malzemeler   (5 kişilik)

  • 200 gr kuşbaşı et
  • 2 adat patates
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz, kırmızı biber , karabiber
  • üzerini geçecek kadar sıcak su

Hazırlanışı

– Patates, kabak, patlıcan, domates (kabuğu soyulmuş) küp şeklinde doğranır.

– Derin bir kap içerisine etler konulur ve doğranan malzemelerde üzerine eklenir.

– Biberlerle sarımsaklar da doğranarak diğer malzemelerle karıştırılır.

-Salçası,sıvı yağı, tuzu ve baharatlarıda eklenerek güzelce karıştırılır.

– Güveç kabının içerisine karışım boşaltılır ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu da eklenerek 180-200  derecede pişmeye bırakılır.

– Üzerini yanmasın diye fırın  kağıdı ile  kapatabilirsiniz fakat fırından almaya yakın kağıdı alın ki üzeride kızarsın.

– Afiyet olsun…