Malzemeler
şerbeti için;
Hazırlanışı
– Tereyağını eriterek unu kavurun. Unun rengi koyulaşınca daha önceden kaynatmış olduğumuz şerbeti ve sıcak sütü ilave edelim.
-Ocağın altını kapatalım ve tencerenin de kapağını kapatalım. Bu aşamada ellerimizi yakmamak için dikkatli olmamız gerekir, çünkü sıcak süt ve şerbetin etkisi ile helva fokurdamaya başlayacaktır.
-Birkaç dakika sonra tencereyi açıp bir kaşık yardımı ile helvayı iyice karıştıralım.
– Dilediğiniz şekilde tarçın veya cevizle servis edebilirsiniz, afiyet olsun…
15 yorum yapılmış. "Un Helvası Tarifi"
Canım arkadaşım ellerine sağlık çok güzel görünüyor ayrıca çok severim:)
çok sevdiğim tatlı fakat ben yapamamıştım ellerinize sağlık tarifiniz için çok teşekkür ediyorum tariflerinizi bekliyorum
hımmmmmm… tarifinize elinize sağlık.. okudum ve hemen yaptım hemde defalarca. ben ölçüleri bire indirdim.1 bardak un yarım paket margarin 1 bardak süt 1 bardak su ve 1 bardak şeker şeklinde 😉 veeee mikemmel bir helva oldu.. canım tatlı isteyince hemen helva döküyorum bende 🙂 🙂 helva seven herkes mutlaka bu tarifi yapmalı. ben ve eşime bu birebir ölçü yetiyor .. ama çook severim hemde dağıtırım diyorsanız tarifteki ölçüler tamdır..
tekrardan teşekkürler
ben yaptım beğendim ve yiyenlerde doyamadılar tadına 😉
benim anlamadigim sütüde serbetlemi kaynatiyoruz yoksa ayrimi tesekkürler
ayrı ayrı kaynatıp sıra ile helvaya ekliyoruz.
benim en alışık olduğum ve en çok sevdiğim helvadır..ben bu helvayı sade sütle yapıyorum.yani hiç su koymadan öyle de çok güzl oluyor..canımız tatlı istediğinde o an da
yapılabilecek en güzek kurtarıcı tatlı bence..sizinde ellerinize sağlık..
bende başka şekılde yöresel olanını yazayım harıka bır tarıf un helvasıdır ..2 kase un 1 kase toz şeker 250 gr tereyağı veya margarın..Yapılışı yağı bıraz erıtınız unu ilave edınız rengi altın sarısı olunca altını kapayınız, parmağınız yanmıycak kıvama gelınceye kadar (ılık) bekleyınız şekeri bır kaseye koyup ıslanacak kadar su koyup karıştırınız kerışıma ılave edip ıyıce karıştırın ,bır servıs tabağına yayınız çunkı koyu bır kıvam olucaktır yaydıktan sonra ıstedıyın şekılde baklava veya kare, kesınız sıcak veya soğuk ikram edınız inanın çoğu kışı bunu bılmez harıkadır .. denemeye deyer..
Bu tarifi ben…katı yağ kulanmadan yapıyorum.bire bir ölçü,tencereye sıvı yaği koyuyorum.unu yağa ılave edıyorum,süte çekerı koyuyorum ve soğük koyuyorum.biraz pışırıyorum cevızı koyuyorum..ocaği kapatıyorum..demlendırıyorum….unu kavurma yok katı yağ yok..çok hafır ve güzel oluyor…afiyet olsun…
bende yaptım ve çok begendim:D Ellerinize sağlık bizi böyle bilgilendirdiginiz için tariflerinizi tekrar bekliyoruz………
yaptım ama olmadı cıvık oldu neden bilmiorum
bence şerbete gerek yok sade sütle mi yapsaydım
Mrh.
Ben biraz fazla yapmak icin yazilan tarifin iki katini koydum—hic denemiyin sIvI birsey oldu.
Keske benim gibi ilk yapanlar icin dogru bir tarif olsaydi, bence tarifde hata var.
gerçekten bende çok severim perşembe günüde kabul günüm var değişik tariflerde koyarsanız çok sevinirim börek ve tatlı çeşitleri gibi
Elınıze sağlık çok güzel,bende başka üsül yazayım ama mutlaka deneyın,2 bardak un ,yarım paket tere yağı veya margarın ,bır kase şeker ıslatacak kadar su ,unu yağda kavurun renk altın sarısı,altını kapayın bekletın, parmağınız yanmayacak kıvama gelınce kasedekı ıslatılmış şekeri ılave edip iyice karıstırın düz bır tabağa alın bastırarak yayın kare baklava dılımı kesın ,afıyet olsun..
çok güzel
Bu tarif için yorum gönder