Malzemeler

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • yarım kilo süt
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un

İçi için

  • maydanoz ve peynir

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

– Unun içerisine maya karıştırılır ve süt ile tuzu da eklenerek hamur yapılır.

– 1 saate yakın hamur dinlenmeye bırakılır.

–  Bu sürede hamurun mayası da iyice gelmiş olur.

– Altı eşit parçaya bölünerek her bir parça 30 cm çapında açılır.

– Bu arada margarinde altı parçaya bölünür ve her parça üzerine el yardımı ile sürülür.

– Üçer üçer üst üste dizilir ve el yardımı ile biraz daha genişletilir. – Sıkı şekilde rulo yapılır ve 2 cm aralıklarla kesilir.

– Kesilen her parça el ile bastırılarak açılır ve ortasına peynirli karışım konularak D şeklinde kapatılır.

– Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.

-Afiyet olsun…