Waffle tarifi dedim ama bu tarif daha çok öğrenci işi waffle tarifi 🙂 Çünkü ortada waffle makinası yok. Malzemeler de son derece kısıtlı 🙂 Yaratıcılıkta kısıt yok ama. Bu sabah pankek yapayım diye kolları sıvadım, sonrasında yaptığım pankekleri nutella ile süsledik. Ardından üzerine muz da olsa derken ortaya bu muhteşem parça çıktı ve hemen mideye indirdik. Lezzet olarak, paraya kıydığımız dönemlerde tanesine 8 tl verdiğimiz waffle’dan çok da farkı olmadığını gördük 🙂 Nasıl yaptığımızı anlatayım:

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • vanilya
  • un

İçine;

  • çikolata, muz, fındık ezmesi, tercihe göre istenen meyveler…

Hazırlanışı

– Yumurta ve sütü çırpın. İçine su ve şekeri ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra bir taraftan çırpmaya devam ederken diğer taraftan yavaş yavaş un ilave edin. Boza kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Hamur ne çok koyu ne de çok akıcı olmalı. Tavaya dökünce yavaşça yayılmalı.
– Teflon tavayı hafifçe yağlayarak bir kepçe yardımıyla hamurdan bir miktar dökelim. Hamurun daire şeklinde yayılmasını sağlayalım.
– Bir süre sonra hamur kendini tutmaya başlayınca bir spatula ile pankeki ters çevirelim. Diğer yüzünü de pişirelim.
– Bu şekilde tüm hamuru pişirmeye devam edelim.
-Pişirme işleminden sonra pankeklerin üzerini çikolata ile kaplayarak ve meyvelerle süsleyerek servis edelim. Bizim evde sadece nutella, muz ve fındık ezmesi vardı, bu sebeple şimdilik bunları kullandık. Dileyen farklı meyve ve şekerlemeler, bal veya reçel kullanabilir.
Afiyet olsun…