Malzemeler

  • 750 gr tavuk göğsü
  • 1 kase dolusu doğranmış mantar
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • pul biber, karabiber, kekik, tuz,(isteğe göre tavuk harcı da olabilir)

Hazırlanışı

* Tavukları doğrayın. Geniş bir kaba alın.
* Mantarları temizleyip doğrayın. Onları da tavukların üzerine ekleyin.
* Sarımsakları temizleyip ikiye bölerek tavuklara ekleyin.
* Tuzu, baharatları ekleyin.
* Sıvı yağ ve salçayı da ekleyerek hepsini kabın içinde güzelce karıştırın. Dilerseniz salça yerine domates püresi de kullanabilirsiniz.
* Karıştırma işlemi bitince, hepsini fırın poşetine doldurun. Poşetin ağzını kapatarak fırın kabının tabanına yayın.
* 170 derece ısıtılmış fırında 1 saate yakın pişirin. Ara sıra fırını kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
İçine su koymamamıza rağmen tavuklar ve mantarlar suyunu salacaktır.
Son olarak sadece göğüs eti ile yapmak istemeyenler, tavuğun pirzola kısmını da karıştırabilirler. Böylece yemek daha lezzetli olabilir.

Not:  fırın poşetini marketlerde bulabilirsiniz.