Türk Kahvesi Yapılışı

19 yorum yapılmış. "Türk Kahvesi Yapılışı"

1. özlem Mayıs 12th, 2008 at 20:33 1

   ben çok küçüğüm. 8 yaşındayım. ama kahve yapıp fal bakmasını biliyorum

2. tkd4eva Eylül 8th, 2008 at 16:20 2

   ya ben aynen bu tarife gore yapyrm ama galiba bende bi sorun olcakki misafirlere dagittigmda ustunde kopuk filan kalmyr hepsi eriyp gdyr… neden acaba :S

3. rukiye Eylül 14th, 2008 at 20:25 3

   çok karıştırdığın için köpüklü olmuyor olabilir

4. yiğit Ekim 9th, 2008 at 13:01 4

   videosunuda koysaydınız

5. ayşegül Ocak 6th, 2009 at 04:58 5

   Kahveyi çok karıştırın demiş sevgili yazar,yalnız bu köpüğü yok eder.
   Kahve,şeker ve suyu koyduktan sonra,iki ya da üç kere çevirin kaşığı cezvenin içinde,fazla değil.Karıştırma işlemi bitince cezvenin en üstünde topak topak kahve tozları kalsın.En kısık ateşte kendi halinde pişmeye bırakın.
   Birkaç dakika sonra en dış kenardan cezvenin ortasına doğru kahvenin kabardığını göreceksiniz.Tüm üst yüzey kabarana kadar bekleyin,ce fincanlara eşit olarak dağıtın bu köpüğü.
   Cezveyi tekrar kısık ateşe koyup önceki kadar olmasa da kenar kısımların kabarmasını bekleyin.Bu oluşan köpüğü de fincanlara paylaştırarak,cezveyi tekrar ocağa alın ve kaynayana kadar bekleyin ki,kahveniz sıcak olsun.
   Kaynamış kahveyi fincanlara çok hızlı,birdenbire dökmemek kaydıyla,yavaş yavaş paylaştırın.
   Mutlaka öncesinde verilmiş 1 bardak sudan sonra ikram edin.
   Not:Çok uzun ve detaylı gelebilir,tüm dikkat ettiğim ayrıntıları paylaşmak istedim.Deneyin,pişman olmayacaksınız.Afiyet olsun.

6. bekir Mart 24th, 2009 at 10:41 6

   çoooooooooookkkkkkkkk güzelllllllll

7. yasemin Haziran 5th, 2009 at 14:32 7

   fincanlara koymadan önce cezvede pişerken olan köpüğü kaşık yardımıyla fincanlara koyup snra üstüne kahveyi dökeceksiniz böyle köpüklü olur =)

8. esra güzel Ağustos 7th, 2009 at 16:42 8

   KÖPÜĞÜ AZ AMA OLSUN ÇOK GÜZEL

9. ahmet Eylül 7th, 2009 at 02:12 9

   kahve kopuklu olsa nolur olmasa nolur? kopugunu icerken hisseden var mi sanki.

10. aycun Eylül 28th, 2009 at 09:16 10

    arkadaşlar kahve pişirme uzmanı olaraktan şöyle soylim 🙂

    1 kahve fincanı “SOĞUK SU (DOLAPTAN) cezveye koyduktan sonra 2 çay kaşığı şekeri ilave edip soğuk suyun içinde iyice karıştırın. sonra 1,5 çay kaşığı kahveyi ilave edin ama karıştırmayın. en kısık ateşte pişirmeye bırakın ama karıştırmayın. sonra köpükler kabarmaya başlayınca köpüğünü fincana alın. cezvede köpük bitene kadar fincana alın. en son bi taşım kaynadımı fincana dökebilirsiniz …

    afiyet olsun 🙂

11. gülizar Aralık 26th, 2009 at 17:48 11

    GAYET İYİ VE GÜZEL BİR KAHVE OLMUŞ.ÇOOOOOOOOOOOOOOOOOOK GÜZEL BENCE BEN BEGENDİMMMMMMMMMMM

12. tugba Şubat 28th, 2010 at 18:29 12

    yani kahvve yapmayi da bilemiyorsaniz ne deyim artik ben size:-)

13. hülya Mart 4th, 2010 at 21:58 13

    bence cezveyle falan uğraşmayın çok ucuza bıle elektronık cezveler (kahve makineleri) var her yapışta garanti veriyo lezzeti ve köpüğü ile çok güzel oluyoo

14. hande Haziran 29th, 2010 at 18:16 14

    bende köpüklü kahve yapamıyorummmm

15. ar Mart 25th, 2011 at 21:44 15

    boyle guzeli yok

16. ŞEYDA Nisan 29th, 2011 at 17:55 16

    Kayvenin için çikolata koyduğun zaman çok güzel oluyor tavsiye ederim.

17. altug Kasım 24th, 2011 at 15:10 17

    saollun hayatı mı kurtadınız

18. meltem Aralık 19th, 2011 at 23:00 18

    Kahveyi ve şekeri ekledikten snra hiç karıştırmayın arkadaslar kaynamaya başlayınca sekerde kahvede homojen bir şekilde dağılıyor zaten köpüğüde sönmemiş ve bol köpükli bir kahve oluyor…

19. Melek Aralık 27th, 2011 at 23:17 19

    ben üstadından öğrenmiştim tarifi bol bol da köpük oluyor 😉
    1 kahve fincanı su
    3 adet küp şeker (ben şekerli seviyorum 😀 )
    1 tatlı kaşığı türk kahvesi

    cezveye suyu kahveyi ve şekeri koyuyorsunuz, ocağa koymadan önce hafif karıştırıyorsunuz kahve erisin fazla da karıştırmayın sır burada !!!

    ocağın en küçük gözesinde en kısık ateşe koyuyorsunuz , sakın ha sakın karıştırmayın köpüğü engeller…

    kahve yukarı doğru yavaş yavaş taşmaya başlar, yükselince kahveyi ocaktan alıp köpüğü fincanlara paylaştırın (Not : bu ölçüler 1 kişiliktir)

    köpüğü paylaştırılan kahve tekrar ocağa konur ve yine taşmaya bırakılır, taşınca fincanların kenarından yarısı dolacak şekilde kahve konur (Not : direk şap diye ortadan dökmeyin, köpüğü dağıtır)

    geriye kalan kahve tekrar ocağa alınır, yine taşması beklenir.. taşınca fincanlar tam doldurulur.. yanında tabii ki 1 bardak su ;))

    ben asla ve asla türk kahvesi içmezdim, dilime bile değdirmezdim… kuaföre gitmiştim ve bir bayan bana fal bakim diye kahve içmemei söyledi, ölsem içmem dedim.. du ben yapim dedi, inanır mısınz 2. fincanı istedim 😀

    muhteşem biridir kendisi… annem babamda türk kahvesi asla içmezdi, şimdi her gün yapıyorum işten dönünce, onlarda beni bekliyolar 😀 😀