Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • İstenilen miktarda; kimyon, karabiber,pul biber, tuz
  • 5 adet yufka

Hazırlanışı

– İlk olarak soğanları kokusu çıkana kadar kavurup kıymayı ilave edip biraz kavrulmasını bekliyoruz.
– Bir adet rendelenmiş patatesi de ilave ediyoruz ve malzemeler pişene kadar kavuruyoruz.
– Daha sonra bir yemek kaşığı salçayı ve ardından baharatları ekleyip 5,10 dakika kadar daha kavurduktan sonra içimizi soğuması için kenara alıyoruz.
– İç soğuduktan sonra bir adet yufkayı açıyoruz 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
– Yufka şeridinin baş kısmına bir miktar iç harcı koyup yufkayı bir sağa bir sola katlayarak sarıyoruz.
– Sardığımız börekleri bol yağda kızartıp içinde peçete bulunan tabağa çıkarıyoruz ve afiyetle yiyoruz.
Yanında yoğurtla servis edilebilir, afiyet olsun 🙂
Umarım beğenirsiniz. Yazdığım ilk tarif, güzel anlatamadıysam mazur görün sevgilerimle 🙂

Tarif ve fotoğraf için sevgili Özlem Özgür’e teşekkürler 🙂