Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz
  • un
  • üzeri için susam veya çörek otu

Hazırlanışı

– Yumurtanın beyazını ayırıp sarısını , sıvı yağı, yoğurdu, oda sıcaklığındaki margarini, yoğurma kabına alalım.
– Un, tuz ve mahlep ilave ederek yoğuralım.
– Ele yapışmayacak ve kolay şekillendirilebilecek bir kıvama gelene dek azar azar un ekleyerek yoğurma işlemini bitirelim.
– Tepsinin tabanına yağlı kağıt serelim.
– Hamurdan küçük parçalar kopararak elimizle şekillendirelim.
– Simitleri önce yumurta akına sonra susama batırarak tepsiye dizelim. Bir kısmına da çörek otu serpebilirsiniz.
– 170 derece fırında altın rengi alana dek pişirelim.
Afiyet olsun…