Malzemeler (4 kişiliktir)

2 adet yumurta
1 kase çökelek (az tuzlu lor peynir)
sıvıyağ ve tuz

Hazırlanışı : Sıvıyağı tavada kızdırdıktan sonra yumurtayı kırarak pişmeden üzerine çökelekleri döküyoruz. Çökelek tuzsuz ise bir miktar tuz ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Çökelek eriyene kadar yaklaşık 1-2 dk pişirin.

Malzemeler
2 adet soğan
4 diş sarmısak
1 orta boy patlıcan
2 orta boy patates
2 adet domates
3 adet yeşil biber
2 adet tavuk budu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı

Tavuk butlarının etlerini kemiklerinden ayırın ve kuş başı doğrayın. ( tavuk göğsüde kullanabilirsiniz)
Patates ve patlıcanları soyarak küp küp doğrayın.
Soğanları halkalar şeklinde kesin. Sarmısakları soyun ve ortadan ikiye bölün.
Biberlerin içini temizleyin ve 2-3 parçaya bölün. Domateslerin de kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın.
Daha sonra tencereye sırasıyla üst üste tavukları, patatesleri, soğanı ve sarmısağı, patlıcanları ve biberleri
(tarifin tamamı)

Bir hafta önce, İzmir’den ayrılmadan önce o sıcak günlerde ne yiyeceğimiz bir türlü bilemiyorduk. Yemekler çok ağır geliyorsa sizde bizim gibi evde çok kolay ve lezzetli ton balıklı salatalar yapabilirsiniz.

Malzemeler
Marul
Havuç
Lahana
Konserve Mısır
Domates
Salatalık
Kişi başı bir kutu ton balığı
tuz, zeytin yağı(öğrenciler için sıvı yağ :Pp)

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri uygun şekilde hazırlayın yani marulları kesin, havucu rendeleyin, lahanayı ince ince doğrayın ve bu malzemlere tuz, limon
(tarifin tamamı)

Malzemeler

3 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
1 kaşık margarin ya da sıvıyağ
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Doğradığınız biberleri bir tavada yağ ile birlikte biraz pişirin. Küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin ve tıpkı menemen pişirir gibi 3-4 dk pişirin. Ardından bir tepsiye dizdiğiniz ekmeklerin üzerine kaşık yardımı ile hazırladığınız sostan dökün ve üzerine peynir rendesini ekleyerek fırına sürün. Kıtır kıtır olduğunda fırından çıkarın. Afiyet olsun..