Malzemeler

Hazırlanışı
– Tavuk suyunu bir tencereye alarak kaynatalım.
– Kaynamış olan tavuk suyundan bir kaseye bir miktar alalım ve mısır unu ile karıştıralım.
– Kasedeki karışımı tekrar tencerenin içerisine yavaş yavaş karıştırarak dökelim.
– Sarımsakları da ezerek içerisine atalım.
– Ardından didiklenmiş tavuk etlerini, tuz ve biberini de atarak  5-10 dakika kadar kaynatalım. Afiyet olsun…

Malzemeler

• 3 adet kabak
• 3 adet havuç
• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• kızartmak için sıvı yağ
• tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı : Kabakları ve havuçları iyice yıkayın ve soyun. Kabakları dörde ayırarak fazla kalın olmayacak şekilde doğrayın. Havuçlarıda ince ince doğrayın. Bir yandan da sıvıyağı ateşe koyun. Yağ ısındığında kabak ve havuçları kızartın.Kızartma işlemi fazla uzun sürmeyecektir. Kızardıktan sonra bir peçete üzerine alın yağını biraz çeksin. Mayonez ile yoğurdu karıştırarak kabak ve havuçların üzerine dökün. Üzerine gezdirmek için az miktarda sıvıyağ ısıtalım ve içerisin kırmızı biber atalım. Yoğurdun üzerine gezdirelim. Afiyet olsun…

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet yumurta
• mısır unu (kalın olması önerilir.)
• sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı

– Tavuk göğsü ince ince şeritler halinde kesilir.
– Geniş bir kap içerisine yumurtalar çırpılır. Tuz ve isteğe göre baharat atılır.
– Tavuk etleri bu yumurtalı karışıma boşaltılarak iyice karıştırılır.
– Kızartma tavasında bolca sıvı yağ kızdırılır.
– Tavuk etleri mısır ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.
– Yanında pilav ya da makarna ile servis yapmanızı öneririm, afiyet olsun 🙂

Eskilerden bir kaç fotoğraf:

Malzemeler
2 adet orta boy domates
1-2 adet yeşil biber
1 kilo mantar
1 paket makarna
tuz ve baharatlar

Hazırlanışı : Mantarları güzelce yıkayın ve pişirmek üzere tencereye koyun. Birazda sıvıyağ dökün kapağını kapatın. Mantarlar kendiliğinden sulanacaktır. Bu şekilde biraz kalsın. Diğer yandan domates ve biberleride doğrayın.
(tarifin tamamı)