Kayısı, yumurtanın ne rafadan ile pişmiş hali arasında olan kıvamıdır. En güzel halinin olduğunu düşünüyorum:) Yumurtasını bu kıvamda yemek isteyenler, yumurtayı kaynayan suya bırakarak 5-6 dakika bekletmelilerdir. Kaynar sudan çıkarılan yumurtayı soğuk suya tutmak gerekir.

Suyun yüksekliği yumurtaların üzerine çıkacak şekilde ayarlanmalıdır.

Yumurtanın çatlamasını istemiyorsanız
(tarifin tamamı)

Malzemeler

• Dilediğiniz kadar büyük boy yumurta
• tuz

Hazırlanışı

Yumurtaları küçük bir tencereye veya cezveye yerleştirin. Tencereyi yumurtaların üzerini örtecek şekilde su ile doldurun.Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha bekleyerek ocaktan alın. Soğuk suyun altında tutarak  biraz soğuttuktan sonra yumurtalığa yerleştirin. Afiyet olsun…